简介 超喜欢奶酪滑顺的口感，尤其钟爱蓝莓口味。 吉利丁的用量比例： 1克吉利丁搭配65cc液体，适合做奶酪 1克吉利丁搭配35cc液体，适合做果冻 材料鲜奶550cc 动物性鲜奶油250cc 吉利丁12克 砂糖30克 蓝莓酱适量做法1

　　将吉利丁用冷开水泡软后（约5分钟），挤干水备用。

2

　　将鲜奶、鲜奶油倒入锅中加热约60-70度之间(不要煮滚但可让糖融化的热度即可)，将砂糖加入至融化后熄火。

3

　　加入吉利丁搅拌到完全溶解，将奶酪液装入容器内放凉后，放入冰箱冷藏至凝固（至少需要4小时以上）。要吃的时候再加入果酱。