简介 虾肉Q弹鲜甜，料理方式变化多，简单的配料与茄汁，就能美味可口，是一道很省时快速的家常佳肴！ 材料虾8尾 牛蕃茄1颗 洋葱1/4颗 蒜3瓣 太白粉水适量做法1

　　 将虾头及脚修剪并将虾背剪开去肠泥。牛番茄洗净后去蒂，切滚刀块。洋葱切粗块状。蒜瓣切末。

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　　 取锅烧热后，加入1 大匙油，将虾子先油煎至熟，起锅备用。

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　　 同锅加入洋葱片及入牛番茄块炒软后放入蒜末拌炒，再放入调味料。

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　　 接着放入煎熟虾子，以中火续炒约30秒，加入太白粉水勾芡后，撒上葱花即可。