简介 红通通的茄汁干烧虾，张灯结彩喜洋洋。 干烧虾，把虾烧得入味，下饭、下酒菜，吃了还会吮指回味呢。 材料白虾12只 蕃茄酱3大匙 米酒一大匙 味霖一大匙做法1

　　白虾用剪刀剪去触须、长脚、尾部，以及用牙签去肠泥；洗干净，用厨纸巾尽量擦干。

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　　锅里放3大匙蕃茄酱、米酒、味霖、适量水煮沸，入虾中火烧至汤汁收。

小诀窍

　　汤汁的量要拿捏好，才不会把虾烧得过久或不够入味。