简介 住的小镇没有台菜餐厅，只好自己洗手做羹汤，成果让家里的上海人赞不绝口呢！ 材料

　　蒜 三瓣,白胡椒粉 1.5t,酱油 1.5T,米酒 1T,姜末 少许,糖 1t,猪排 2块,白面条 2人份,葱 两根

香酥排骨面的做法

　　1、猪排以醃料醃30分钟以上；

　　2、锅热油，猪排裹面粉，静置两分钟后下锅煎至金黄，放一旁休息备用；

　　3、一点点油热锅，爆葱段，香味飘出后，加入醃猪排剩的醃料和些许水煮开，放入面条煮至熟；

　　4、煮好的面条和汤盛好后，将猪排切片放入即可。