翅根，盐，糖，料酒，胡椒粉，芡粉

　　1.翅根用盐，糖，料酒，胡椒粉腌20分钟

　　2.翅根均匀裹上干芡粉放烧热的油炸中炸，用中小火炸翅根5-8分钟变黄酥脆即可