简介 豌豆的营养价值很高，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能，还有抗癌防癌、防止便秘的作用。 材料

　　豌豆100克，豆腐1块，油、盐、酱油、淀粉、鸡精适量。

豌豆豆腐的做法

　　1、豌豆洗净，豆腐切块用水过几遍去豆腥味。

　　2、起锅热油煸炒豌豆片刻。

　　3、放豆腐、酱油和少许水焖煮3分钟。

　　4、放盐和鸡精调味，水淀粉勾芡即可。