牛柳 3磅，鱼露 200g，糖 200g

　　1、鱼露 200g，糖 200g，细火煮滚，加入牛肉片细火浸熟熄火浸一小时或以上

　　2、隔水，放入风干机 155° F 风干 6-7 小时

　　3、取出趁暖加入孜然粉，辣椒粉混合即成