简介 此为一人份食谱~简易好做的小烤箱版本!吃起来不会有负担有浓浓的香蕉味，只要一颗蛋就可以做内馅和蛋糕，大家可以来试试看喔^_____^ 卡士达酱则是参考绮乐厨房的食谱，再自己减糖http://icook.tw/recipes/31827 材料

　　香蕉 1根,低筋面粉 15g,牛奶 15g,奶油 10g,蛋白 一颗,糖 10g,卡士达内馅 适量

香蕉天使蛋糕卷(卡士达内馅)的做法

　　先将香蕉压成泥状，加入过筛的低筋面粉拌匀。

　　 将牛奶和奶油隔水加热至融化，再加入做法一的材料中拌匀。

　　 蛋白打至硬性发泡，在打的同时分次加入砂糖，此时烤箱可以先预热!

　　 打好的蛋白分次加入香蕉糊中，以切伴的方式拌匀(不要拌太久!)

　　 将拌好的蛋糕糊到入铺好烘焙纸的烤盘上，入烤箱烤约15~20分(我使用的是不能调温度的小烤箱)

　　 出炉后先放凉，再抹上先前做好的卡士达酱。

　　 小心卷起，可以用杆面棍当辅助会很好卷~放置冰箱冷藏，要食用时再切片即可!