焦糖炖牛肉的做法
发布时间:2022-08-12 00:48:29
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先将牛肋条川烫去血水后,切块备用。
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熬焦糖备用 ,砂糖50g加水中火,煮到开始滚时转小火熬成焦糖色,再加入100ml热水稍微搅拌观火
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再将大蒜、洋葱、姜、葱炒香
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再将牛肉放进炒熟
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再加入酒、酱油、热水、焦糖、花椒辣酱,稍为炖煮10分钟
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再加热水,盐巴试味道调整甜咸,再放入萝卜炖到入味熟透
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最后盛盘前加点香菜!
先将牛肋条川烫去血水后,切块备用。
熬焦糖备用 ,砂糖50g加水中火,煮到开始滚时转小火熬成焦糖色,再加入100ml热水稍微搅拌观火
再将大蒜、洋葱、姜、葱炒香
再将牛肉放进炒熟
再加入酒、酱油、热水、焦糖、花椒辣酱,稍为炖煮10分钟
再加热水,盐巴试味道调整甜咸,再放入萝卜炖到入味熟透
最后盛盘前加点香菜!