简介 焦糖萝卜炖牛肉 相较于ㄧ般炖牛肉，多加了［焦糖］，会多一种香甜口感，吃起来真的回味无穷，饭也多吃了一碗！ 试试看噢～ 也欢迎来【猫乐园】FB粉丝团按赞喔！ www.facebook.com/catplayground777 同步发表痞客邦http://catplayground.pixnet.net 材料牛肋条500g 白萝卜１条 红萝卜１条 姜片６片 洋葱１个 大蒜５办 焦糖150g 米酒２大匙 酱油２大匙 五香卤味包１个 香菜少许做法1

　　 先将牛肋条川烫去血水后，切块备用。

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　　 熬焦糖备用 ，砂糖５０g加水中火，煮到开始滚时转小火熬成焦糖色，再加入１００ml热水稍微搅拌观火

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　　 再将大蒜、洋葱、姜、葱炒香

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　　 再将牛肉放进炒熟

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　　 再加入酒、酱油、热水、焦糖、花椒辣酱，稍为炖煮10分钟

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　　 再加热水，盐巴试味道调整甜咸，再放入萝卜炖到入味熟透

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　　 最后盛盘前加点香菜！