主料：雪里红（自家出产）、毛豆仁

　　辅料：姜、万字酱油、盐、白砂糖

　　1. 雪里红用盐腌制一小时；

　　2. 坐锅，雪里红先略微炒过，盛起备用；

　　 3. 锅再烧热，放２汤匙油，爆姜，放毛豆仁、雪里红翻炒，加调味料及少许的水，盖上锅盖，用小火煮2分钟 即可起锅。