100g细砂糖

　　葡萄糖浆2tbsp

　　水75ml

　　吉利丁2tbsp

　　蛋白3个

　　玉米糖 少许（玉米粉烘一分钟加糖-分量使用一比一）

　　1、细砂糖，葡萄糖浆加水煮至110c。

　　2、把吉利丁加入，拌匀，慢慢倒入蛋白中打至发，放入挤花袋。

　　3、在盘上撒玉米糖，挤出形状后再撒上玉米糖。放在温室中即可。