豆腐干150克，扁豆250克，红尖椒1根，青尖椒1根，香葱50克，油20克，盐2克，酱油8毫升

　　1、全部材料改刀。

　　2、热锅放入油。

　　3、爆葱白和青红椒丝。

　　4、放入扁豆翻炒。

　　5、加入盐翻炒。

　　6、加入豆干丝。

　　7、加入酱油，焖2分钟。

　　8、加入葱青兜匀即成。