简介 端午想吃碱粽沾焦糖很合口味.但若不小心搅拌或摇晃过头.焦糖变硬块.只要隔水加热就可救回糖浆了. 材料硬块焦糖1 热水微量1做法1

　　 糖锅中加入微量热开水,再放入滚水的外锅煮到糖块软化. 这时可用汤匙把硬糖块拨开

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　　 待糖块软化些时就可移到瓦斯炉上用小火加热到完全溶回糖浆状.注意!此时不宜再搅拌或晃动它哦.

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　　 待糖浆冷却后就可装瓶放入冰箱保存

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　　 喝咖啡或吃碱粽时淋在上面风味更香.个人的经验若是加蜂蜜口感会偏酸.还是用焦糖较合口味 .还有我打腰果酱时加焦糖味道也很赞哦!