材料玉米连玉米须2条 响螺300克 猪腱300克 杞子10克 水1公升 盐半茶匙做法1

　　洗净及沥干粟米须，猪腱，响螺及杞子，备用

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　　粟米切件

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　　准备一锅水煮滚，加入猪腱及响螺汆水5分钟，沥干水份备用

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　　将响螺切片

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　　准备另一个锅，加入1公升水用大火煮滚，加入粟米、粟米须、响螺及猪腱，煮滚后转至中火

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　　盖上盖子中火煲2小时

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　　盖上盖子中火煲2小时，熄火后加入杞子，加盐调味，盖上盖子焗15分钟

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　　即成