简介 下饭料理，腐乳鸡翅，在家动手自己做!! 材料葱少许 姜少许 酱油少许 白胡椒粉少许 红腐乳适量 八角少许 米酒少许 冰糖少许 鸡中翅6只 腐乳汁适量做法1

　　 将鸡中翅在背面骨头的缝隙处划一刀，然后加入适量的酱油、白胡椒粉均匀按摩鸡翅后，醃制10分钟。葱切段备用。姜切片备用。将红腐乳搅碎均匀备用。

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　　 热锅后倒油，转小火，不用等油热即放入葱段、姜片、八角。

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　　 然后再放入翅中，一直用小火将鸡翅两面都煎至呈现金黄色。

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　　 再加入料酒、红腐乳、腐乳汁一起翻炒均匀。续倒入清水，需盖过鸡翅，再放入冰糖，并将醃制鸡翅的酱油也倒入锅中。

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　　 以中火焖煮10分钟，然后转大火将汤汁收到浓稠即成。