简介 夏天到了想吃凉拌黄瓜，但是想试试其他口味，刚好冰箱有剩下的豆腐乳，搭配起来也很美味喔。 材料黄瓜2～3条做法1

　　 将黄瓜对半切开。*我使用的是大黄瓜（国外小黄瓜比较贵），如果使用小黄瓜可以省略1、2步骤。

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　　 用汤匙把黄瓜籽挖干净，切成小块。

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　　 将切成小块的黄瓜撒盐拌一拌，放置一下让黄瓜出水。*可以用手稍微压一下，把水挤出来。

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　　等黄瓜出水同时，把豆腐乳倒到碗里用汤匙拌开，加入一点辣椒粉和水调整口味拌匀。

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　　把黄瓜的盐冲掉，倒入酱汁拌匀，放进冰箱。醃个1到2小时等到入味就可以拿出来配饭了。