原料：鲜槐花，鸡蛋，面粉

　　调料：盐，芝麻油，色拉油

　　1、槐花洗净，淋水；

　　2、往槐花中加上盐和芝麻油，再打一个鸡蛋拌均匀；

　　3、倒上面粉，用手和均匀，面粉的量不要太多，一份槐花饼子大约用30克面粉。取一团槐花，简单的整形成饼子。这一步稍稍难些，因为以花儿为主的材料，不是很好团，不象面团那样好操作，其实也可以直接取一团拌好的花儿，放在锅中，用锅铲整形也可以；

　　4、平底锅倒油烧热，放上槐花饼，小火烙着，一面烙好后翻面烙，然后出锅就好了。

　　1、这样做的鲜花饼，可以配酱汁，也可以直接吃，按自己的喜欢。

　　2、这里的槐花没有焯水，这样的食材，我通常不焯水，因为小时候我们上树撸，常常边撸边往嘴里送。