简介 今年公司的尾牙主题是英式下午茶，应尾牙活动主办人的邀请做了英式经典司康 Scones，这是阿娟少数非常喜欢的甜点之一；喜欢到下功夫研究过各种配方，而今天分享的这个配方是阿娟试过觉得最好吃的，也跟大家一起分享。 材料中筋面粉250公克 泡打粉1大匙 砂糖1～2大匙 无盐奶油70公克 蛋1个 牛奶1大匙 盐1g做法1

　　 食材照片

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　　 烤箱先预热将中筋面粉、泡打粉、糖粉搅拌均匀后过筛

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　　 奶油隔水加热使其变软融化将过筛的中筋面粉、泡打粉、糖粉加上融化的奶油、优格、全蛋、牛奶揉成面团

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　　 面团中再加入你喜欢的蔓越莓干、巧克力碎片、葡萄干等干果类

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　　 将面团平均分成小块（约50g）捏成圆形、或长方形或你喜欢的形状放在烤盘上，送入烤箱

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　　 在等待司康出炉的时间，可以先冲一壶英国茶，等＂时间到＂的滴滴滴声音响起，就有美味的司康，可以搭配英国茶一起享用了喔！

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　　 美味的司康出炉了