简介 热天看辣妹，冷天看老姜。 所谓姜是老的辣，寒冷天气，热辣辣的姜母茶成为驱寒暖身体的第一选择！ 材料老姜100公克 黑糖150公克 冷水600毫升做法1

　　100公克老姜洗净，不去皮。

2

　　以刀背拍碎，如遇太大块，可以切成小块再行拍碎。

3

　　倒入600毫升冷开水，将已拍碎老姜放入水中，一同大火煮滚，再转小火闷煮10分钟。

4

　　准备150公克黑糖块或粉，倒入步骤3已闷煮后的锅中。

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　　以小火煮滚，注意需边搅拌避免黑糖块未溶解，黏于锅底。沸腾后再闷煮十分钟即可关火。

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　　以滤网过筛倒入已煮沸消毒之玻璃罐中，倒放静置成真空状。放凉后可冷藏于冰箱，要饮用时再加热稀释至喜爱浓度即可。