手工慢炒黑糖姜片的做法
发布时间:2022-09-02 11:23:40
简介 「姜是穷人的人参」,它的好处真的很多,适量食用是有益身体,自制的黑糖姜片,可当零嘴或冲泡热饮都很方便 材料生姜900g 黑糖300g做法1
生姜洗净后拭干切薄片 (约0.3cm厚)。※ 建议不要用刨片刀去削会太薄,因制作后会缩水卷曲无法成片状。
2 3黑糖与生姜片入炒锅,大火翻炒至出水 (炒约5-10分钟)。
4 5改以中小火继续翻炒收汁,小火后要不断翻炒以避免烧焦。
6 7黑糖姜汁完全收乾,姜表面有糖粉即完成。 ◎ 制作过程约40-60分钟。◎ 室温密封保存约一个月 (尽早食用完毕)。