简介 「姜是穷人的人参」，它的好处真的很多，适量食用是有益身体，自制的黑糖姜片，可当零嘴或冲泡热饮都很方便 材料生姜900g 黑糖300g做法1

　　 生姜洗净后拭干切薄片 (约0.3cm厚)。※ 建议不要用刨片刀去削会太薄，因制作后会缩水卷曲无法成片状。

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　　 黑糖与生姜片入炒锅，大火翻炒至出水 (炒约5-10分钟)。

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　　 改以中小火继续翻炒收汁，小火后要不断翻炒以避免烧焦。

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　　 黑糖姜汁完全收乾，姜表面有糖粉即完成。 ◎ 制作过程约40-60分钟。◎ 室温密封保存约一个月 (尽早食用完毕)。