普通面粉100克，细砂糖50克，植物油55克，全蛋液10克，碎核桃30克，泡打粉1克，小苏打1克

　　把油，鸡蛋，糖混合搅匀。面粉，泡打粉，小苏打过筛后

　　加入烤过的碎核桃拌匀。面粉倒入糖油蛋液和成柔软的面团。

　　搓成小球压扁，摆入铺了耐烤高温布的烤盘，刷上鸡蛋液。

　　烤箱预热180°，烘烤20分钟。

　　植物油我用的是色拉油，不要气味很香的花生油，喜欢猪油也可用的。

　　核桃要事先烤过，切碎，桃酥会很香。

　　摆放要有距离，会有一定的延展性。

　　烘烤的时间可根据桃酥的大小来调整，做的大，厚时间要延长。