简介 辣中带了点酸，与蒟蒻面很搭，且蒟蒻有丰富的纤维质，又没有卡路里，很适合爱吃又怕胖的美眉唷!炎炎夏日将至，怕热到没胃口吗？那就来个酸辣口感好开胃，以蒟蒻取代面条，吃得更没负担，让你在享受美食的同时，又可以保持好身材。 材料鸡腿骨2根 蒜2瓣 葱1根 辣椒1根 香菜1株 柠檬1/2颗 魔芋面1包 蛋1颗 芥菜花少许 薄盐酱油3/10杯 椒麻油1匙 味霖1/10杯 柠檬汁半颗 酱油1/5杯 米酒少许 糖1匙 太白粉少许做法1

　　 鸡腿去骨洗净、蒜切末、葱切末、辣椒切末、香菜切末，柠檬与蒟蒻面洗净备用。

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　　 将鸡腿、蛋及部分蒜末放入醃料（酱油1/5杯、米酒少许、糖1匙、太白粉少许），待入味备用。

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　　 将蒟蒻面及芥菜花川烫熟成捞起备用。 蒜末、葱末、辣椒末、香菜末与调味料（薄盐酱油3/10杯、椒麻油1匙、味霖1/10杯、柠檬汁半颗）混合调成鸡肉酱料。

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　　 另起锅将作法2的鸡肉煎熟放于面上，淋上作法4酱料即可。