鸡肝，盐，姜片，蒜头，八角，几粒花椒

　　1、鸡肝冲洗干净。放调料：盐、姜片、蒜头、八角和几粒花椒。

　　2、加入生抽和一些料酒，加水，开火煮。

　　3、水开后转小火，煮十分钟，然后大火收干水。

　　4、捞出切片装盘，可以吃啦。