黑豆 ３杯量米杯,清水 ７杯半,酱油 ２大匙,蜂蜜 ３大匙,小苏打 1/4小匙,盐巴 1/4小匙

　　1、将黑豆放在流动水底下，轻轻揉洗干净后，沥干备用！（不可以用力搓洗嘿！）

　　2、用保温效果较好的厚锅子将清水煮沸之后，再加入酱油、细砂糖、小苏打、盐巴继续煮开，熄火后倒入黑豆浸泡５小时！（这个步骤很重要喔！记得嘿！^___^）

　　3、时间到后，捞起黑豆看一下膨胀的程度，再把黑豆原锅移至瓦斯炉上加热！

　　4、加热煮沸后改为小火，前后边加三次水使其再沸腾，一边要捞除泡沫喔！

　　5、接着移至电锅中，外锅放２杯水，蒸煮到黑豆变软、充份入味为止！

　　6、最后再移至瓦斯炉火上，煮到汤汁快收干却还未干就完成啰！^___^