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可乐蜜汁排骨|金门高粱飘香料理的做法

发布时间:2022-11-19 23:26:35

  可乐蜜汁排骨|金门高粱飘香料理的做法

简介 有没有那种简单,调味料不需准备一大堆,煮出来又另人赞不绝口的料理~ 可乐、只要一瓶可乐… 就可在短短20分钟内出盘好菜,因为是料理方法是用卤的,所以几乎不会失败,而且还能让排骨色泽变得很漂亮,金门高粱酒香气浓,松软微甜,汤汁浓稠好下饭喔! 材料猪肋排股(排骨)900g~1kg 可乐1罐 酱油55g 大蒜适量 金门高粱酒1大匙做法可乐蜜汁排骨|金门高粱飘香料理的做法1

   将猪肋排洗净,切成一长段若干个(也可切成入口大小都可以)。

可乐蜜汁排骨|金门高粱飘香料理的做法2

   烧一锅滚水,将猪肋排放下滚里将血水烫到干净取出。

可乐蜜汁排骨|金门高粱飘香料理的做法3

   把烫干净的猪肋排放置干净的锅里(使用厚实些的锅子,图中为铸铁锅)。

可乐蜜汁排骨|金门高粱飘香料理的做法4

   放置大蒜在猪肋排上。

可乐蜜汁排骨|金门高粱飘香料理的做法5

   倒入料理酒(图中为38度金门高梁酒,烧出来香气较足)。

可乐蜜汁排骨|金门高粱飘香料理的做法6

   加入酱油和可乐,先开中火煮至沸腾后,盖上锅盖改小火煮20分钟。

可乐蜜汁排骨|金门高粱飘香料理的做法7

   20分钟后、如果肉汁还很多,再开中火煮到汁变少即关火(煮成蜜汁的关键),这时肉排就会变的油油亮亮的喔!

可乐蜜汁排骨|金门高粱飘香料理的做法8

   ※步骤中20分钟是用铸铁锅熬煮的时间,时间可能因为使用的锅具不同有所加减,请试肉骨软硬程度自行控制,但我想是差不多啦。

可乐蜜汁排骨|金门高粱飘香料理的做法9

   金门高粱酒一甲子以来,以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇,独获行家的青睐, 一路走来独领风骚,在『中国白酒』中,一支独秀、闻名于世。 步骤说明

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