蛋 4只,可乐 160ml,水 5tsp,生抽 2tsp,老抽 1tsp,花椒八角 适量

　　1、水滚后煮蛋5分30秒

　　2、把蛋立即放进冰水冷却

　　3、把可乐 水 生抽 老抽 花椒等煮沸 转小火收水

　　4、把已经去除蛋壳的蛋放进卤水一小时入味