简介 每次去吃餐厅炒牛肉，牛肉都少得可怜，不如再家自己炒，健康又卫生，还满满一盘蔬菜与牛肉，让人吃的好过瘾唷^^~ 材料芥蓝菜一小把 牛肉一块 辣椒一条 蒜末两粒 蒜末两粒 蚝油一大汤匙 白酒一汤匙 糖酌量 地瓜粉(太白粉也可)一小匙 沙茶一小匙做法1

　　 主要食材:鲜将牛肉切片放入容器加入所有的醃料放置冰箱静置10分钟以上。芥蓝洗净梗与叶子分开放，蒜末，辣椒切好备用

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　　 热锅加入少许的油，先放入梗快炒，再放入叶子部分快炒加入少许白酒拌匀盛出

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　　 同一锅再加入少许的油放入蒜末，辣椒末炒香

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　　 再加入牛肉快速拌炒即可关火，再拌入青菜即可

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　　 盛出摆盘即可上桌享用囉