木耳 20克

　　鸡蛋 2个

　　猪肉 50克

　　盐 少许

　　鸡精 适量

　　葱 1根

　　1、木耳用温水泡开洗净，鸡蛋打散成鸡蛋液备用，猪肉切成条状

　　2、在锅中倒入少量的油，先将肉丝和黑木耳一起放到里面稍稍翻炒

　　3、往其中倒入大半盆清水大火烧开，加入盐和鸡精，转中火烧2-3分钟

　　4、这时倒入鸡蛋液，不盖锅盖，待蛋液有点成型时，用锅铲轻轻铲一下，烧1分钟撒些香葱末即可出锅