萝卜糕4片，蛋3颗，葱1支，盐1又1/2小匙，糖1/3大匙，胡椒粉1小匙

　　(1)将萝卜糕4片放入微波炉中加热2分钟，取出后，全部切成1公分正方块。

　　(2)将葱洗净切成葱花备用。取一大碗，打入3个蛋，把葱花、所有调味料都放进去拌匀备用。

　　(3)将平底锅预热，倒入油，将作法(2)的材料倒入，先用大火煎1分钟，再改小火慢慢煎，把所有蛋液煎熟，再装入盘子中，食用前可先切片，方便取用。