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10元食材能做出的【鱼翅】的做法

发布时间:2019-03-11 02:39:48

  10元食材能做出的【鱼翅】的做法

材料

  鸡胸肉50克,粉丝45克,甲蛋20只或鸡蛋一只(也可以不用),香菇10只,西湖藕粉一包(约45克),葱花少许。清水600ml.

10元食材能做出的【鱼翅】的做法

  1.鸡胸肉煮熟放凉撒成丝备用。甲鱼蛋去壳备用或鸡蛋去壳打散备用。水发香菇切丝备用。西湖藕粉装碗放入适量的冷水溶化开备用。

  2.将清水600ml倒入锅内煮开,先放香菇丝煮,然后放入鸡胸肉丝煮。

  3.放入粉丝烧煮,放入甲鱼蛋或打散的鸡蛋液(也可以不用),煮开后放入适量的黄酒、食油、盐、味精、胡椒粉。

  4.继续煮开将溶化好的西湖藕粉液慢慢倒入锅内,一边用筷子拌匀,然后撒入葱花拌匀即可。

  备注:

  ①图片中一碗是用甲鱼蛋做的。另一碗是没有蛋的。

  ②计算成本:

  鸡胸肉1.50元 粉丝1.00元 鸡蛋1.00元(或甲鱼蛋0.20元*20只-鸡蛋1.00元) 香菇1.00元 西湖藕粉1.00元=5.50元-8.50元

  ③现在操作的是三小碗/三人份的.

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