简介 分享我过年期间学到的新招，将零碎的坚果与水果干牢牢黏在一起，做成可爱又讨喜的小球，坚果脆口水果软心，再滚上可可粉、抹茶粉或糖粒，不同的味蕾刺激让人忍不住一口接一口探索下一个新口味。 更多图片请至【Belle’s Lab 贝儿实验室】： http://belleslab.pixnet.net/blog/post/172672368 材料胡桃pecan1/2杯 杏仁1/2杯 葡萄干1杯 杏桃干driedapricot1杯 枸杞子gojiberry1/2小匙 盐1小撮 龙舌兰蜜或蜂蜜agavenectar1大匙 深色兰姆酒darkrum（视湿度调整）1~2大匙 无糖可可粉2~3大匙 抹茶粉2~3大匙 未精制粗糖turbinadosugar2~3大匙做法1

　　 坚果(胡桃与杏仁)于350℉/175℃烤箱中烤8~10分钟至闻到坚果香气，取出粗切碎备用

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　　 大型果干(杏桃干)切丁，枸杞子冲洗干净，泡冷开水发胀后沥干备用

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　　 将坚果放进食物调理机中绞成细粒

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　　 加入果干、枸杞子一同绞成细粒

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　　 加入柳橙皮屑、盐及龙舌兰蜜打匀，酌量分次加入兰姆酒调整湿度至手指轻捏成团的程度

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　　 取适量(约15克)揉成小球，排列在铺了烘焙纸/蜡纸的烤盘上稍微风乾定型

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　　 裹上喜欢的粉末、坚果粒或巧克力酱即可