巧克力晶球的做法
发布时间:2022-09-15 11:14:51
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奶油先室温软化
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奶油加入糖粉(过筛)打发至呈乳白色
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依次加入可可粉,泡打粉与杏仁角拌匀后再加入低筋面粉(过筛)拌成团
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分成每颗20 g ,并将表面沾满粗粒砂糖后,以上火180/下火160烤约15~20分钟
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成品
奶油先室温软化
奶油加入糖粉(过筛)打发至呈乳白色
依次加入可可粉,泡打粉与杏仁角拌匀后再加入低筋面粉(过筛)拌成团
分成每颗20 g ,并将表面沾满粗粒砂糖后,以上火180/下火160烤约15~20分钟
成品