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[踢娜厨房] 匈牙利牛肉汤的做法

发布时间:2022-10-15 12:23:06

  [踢娜厨房] 匈牙利牛肉汤的做法

材料

  牛臀肉 150g,洋葱 半颗,牛番茄 1/4颗,马铃薯 150g,番茄糊 60g,牛高汤 800g,橄榄油 20g,盐、胡椒 适量,匈牙利红椒粉 一大匙,中or高筋面粉 一大匙,红酒 适量,迷迭香 3g,凯莉回香 3g,月桂叶 2片

[踢娜厨房] 匈牙利牛肉汤的做法

  马铃薯、牛肉切小丁,洋葱切碎,牛番茄切丁

   醃料搅拌均匀,加入牛肉

   取汤锅,加一点油,将牛肉炒香后起锅装盘(炒的过程不要一直翻动,会黏锅)

   用原本的锅子炒洋葱,顺便把锅子上的香料刮起,炒香后放入番茄糊一起炒,再加入牛肉,再加一点红酒,再加其余食材,加高汤、香料包,小火熬40分钟就可以囉!

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