简介 大家平时吃惯大鱼大肉，不妨来碗简单清爽的低脂蔬菜汤。不仅补充平日我们所缺的纤维和营养素，而且菇类所含的蛋白质也比一般蔬菜高2-3倍。大家不妨动手做一做，吃得清爽健康，无负担。 材料舞菇半包 美白菇半包 鸿喜菇半包 番茄1颗 香菇5朵 南瓜1/6颗 丝瓜1/4条 红萝卜1/3条 绿花椰菜1/4颗 高丽菜1/4颗 黑木耳10朵 玉米笋1盒 金针菇1/4包 盐少许 白胡椒粉适量 香油适量做法1

　　所有食材大集合。

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　　将食材洗净，高丽菜切片，红萝卜削皮刻花切片，绿花椰菜切小朵，丝瓜削皮切条备用。

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　　香菇和木耳泡水备用，南瓜.番茄切片，玉米笋对切，金针菇切半，舞菇.鸿喜菇.美白菇拨开备用。

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　　煮锅热水，放入高丽菜.红萝卜片.南瓜等，滚一下子后放入香菇.木耳.玉米笋.绿花椰菜，再入续放入其他食材。

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　　最后加入盐.白胡椒粉调味，滴入2.3滴香油即可。

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　　装盘完成今日元气蔬菜汤。