牛肉6两，洋葱1/2颗，蒜1粒，奶油1大匙，黑胡椒适量，白酒1大匙，盐少许，酱油1大匙，小苏打少许，太白粉1大匙

　　1.牛肉切粗条，用腌料腌10分钟；洋葱切粗条、蒜切片备用。

　　2.取锡箔纸1张，舖上洋葱、牛肉与蒜片，淋白酒后再撒黑胡椒与盐调味，最后涂上奶油，放入预热180℃的烤箱烤15分钟即可。