简介 超级简单，适合这种夏日的料理，当主食、配菜、早餐夹馅都很棒，特色在加了葱花后的那个香气 材料马铃薯2颗 蛋4颗 葱花2～3根 沙拉酱一份 盐少许做法1

　　 马铃薯、葱、蛋洗净、将马铃薯带皮、蛋放入电锅蒸熟、葱切成葱花备用

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　　 马铃薯蛋蒸熟待凉，将马铃薯皮撕掉（蒸熟后很好撕的），马铃薯、蛋切丁

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　　 马铃薯、蛋、葱花切好后可放入冰箱冷藏，要吃时在从冰箱取出挤上沙拉酱少许盐巴拌匀，即可食用

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　　 可多做一些，放冷藏夏天冰凉吃很棒

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　　 还可当早餐涂在烤脆的土司上，加了葱花让整个口味更开胃