"鸡蛋 2颗","粄条 1张","无味海苔片 1张","苜蓿芽 20g","素菜松 50g","沙拉酱 1条","红萝卜 20g","小黄瓜 20g","七味辣椒粉 1小匙","海苔粉 1小匙",

　　红萝卜去皮、小黄瓜洗净，均切丝；银芽、苜蓿芽各洗净；鸡蛋打散，过滤备用。锅中倒入油烧热，放入蛋液煎成蛋皮，待凉摊平，放上板条、海苔片，再放上苜蓿芽、红萝卜丝、小黄瓜丝，挤上沙拉酱，撒上七味辣椒粉、海苔粉和素菜松，卷起收紧，切段摆盘即可。