简介 意大利经典沙拉卡布里Caprese, 只需新鲜蕃茄，水牛起司及九层塔便做到，营养丰富。意大利餐厅必定会有的前菜，但通常都是价格高及份量少。自己在家做，宴客之选，高贵大方又美味！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料莫札瑞拉起司250克 蕃茄150克 九层塔适量 橄榄油适量 黑醋适量 青酱Peso适量做法1

　　 这是意式莫札瑞拉起司 Mozarella di Bufala, 又称水牛芝士，通常用两个球，切片

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　　 将大蕃茄切片，也可用樱桃茄，切半

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　　 将一片蕃茄塔上一片水牛起司，再配一片九层塔，可以用不同的方式摆盘 。 下盐及黑胡椒粉调味，最后淋上橄榄油，黑醋或青酱Pesto便成！