红萝卜1条，白萝卜1条，莴笋1颗，虾丸8粒，芹菜10公克，高汤1000c.c，盐少许，胡椒粉少许

　　1.取一小挖勺，将红萝卜、白萝卜、莴笋各挖出4颗小球；芹菜洗净切末备用。

　　2.取一汤锅，放入高汤煮至滚开时，加入作法1的红萝卜球、白萝卜球、莴笋球煮至软后，放入虾丸一起继续煮。

　　3.起锅前放入芹菜末、盐、胡椒粉调味即可。