简介 姜汁芥兰炒腊味 材料腊肠2根 芥兰200g 姜汁1汤匙 盐2茶匙 糖1/2茶匙 黄糖1茶匙 料酒1汤匙 花生油1茶匙 芡汁 生粉2茶匙 *溶于30mL水中做法1

　　姜切丝

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　　腊肠切片，芥兰切成约4cm长的段

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　　在姜丝内加入适量滚水，取出姜汁。在姜汁中加入盐，糖和黄糖，搅拌均匀

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　　煮滚一锅水，加入少量盐，之后倒入芥兰出水1-2分钟，直到颜色变得鲜艳，取出备用

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　　高火加热适量油，加入取姜汁之后剩下的姜丝炒香，约需时30秒

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　　之后倒入腊肠翻炒1-2分钟，加入芥兰炒匀

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　　倒入料酒，步骤2中准备好的酱汁，芡汁以及花生油，炒至汤汁收

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　　即成