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腊味鸡球的做法

发布时间:2022-10-09 19:01:15

  腊味鸡球的做法

材料

  仿土鸡腿 2支,广东腊肠 2条,肝肠 2条,新鲜香菇 3~4朵,新鲜豆皮 3片,葱 2支,酒 1大匙,酱油 1大匙,水 2大匙,太白粉 1大匙,盐 少许

腊味鸡球的做法

  1、用刀根在去骨鸡腿肉面上剁出刀口,再切成块状取一容器,加入酱油、鸡腿块、水拌匀,再放入太白粉拌醃

   2、腊肠切斜片、肝肠切斜片、香菇切成块状;豆皮切块、葱切段备用

   3、起锅热油至8分热,放入鸡腿块过油至6分熟后捞出

   4、原锅少许余油,放入葱段爆香,再放入腊肠片炒香,再放入鸡球、水焖煮3分钟

   5、再放入香菇、豆皮焖煮至熟,起锅前加入葱段拌炒即可

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