【材　料】

　　牛腱 1个

　　红枣 10颗

　　新鲜黑木耳 80公克

　　杏鲍菇 4根

　　黄豆芽 30公克

　　姜片 15公克

　　葱段 1根

　　蒜末 10公克

　　水 300cc

　　【调 味 料】

　　油膏 1大匙

　　盐 1/2茶匙

　　糖 1茶匙

　　脱发、鼻炎、伤风感冒、咳嗽气喘、胃炎、上吐下泻、关节疼痛、腰膝酸软、心腹冷痛、眩晕、心悸、失眠多梦、疲劳健忘、视力减退、手脚冰冷、月经不调、宫寒不孕、痛经闭经、肾虚气滞等病症，加味信小艾h405615569

　　【做　法】

　　1.杏鲜菇切斜片；黑木耳切大片。

　　2.取汤锅加入半锅水煮滚，放入葱段、姜片和牛腱煮30分钟，取出放凉再切片。

　　3.起锅，放入少许油烧热，放入蒜末炒香，再放入水、调味料和作法2的牛腱片煮30分钟，最后放入作法1的材料和黄豆芽至蔬菜都煮软即可。

　　【备　註】

　　牛腱加热后容易缩小变硬，若是未煮熟前先切片，下锅后会扭曲变形，所以直接将整颗腱子下锅煮熟，取出放凉再切片，成品较美观。

　　主菜 .牛肉 .中式料理 .荤食