简介 去市场想新鲜的辣椒,逛了好多地方都没卖,看到有摊在卖,顺手拿起一袋问老板多少钱,老板说50元,心想大约半斤而己真贵,没法只好买了,回来一看不得了,是四袋(它是放在同一盘子上一起卖的),这下我家要吃辣椒吃很久了,趁辣就做这道鱼香豆皮,好吃。 材料豆包5片 绞肉100g 蒜末1大匙 姜末1大匙 葱花3大匙 红辣椒酱2小匙 酱油1大匙 糖2小匙 醋2小匙 米酒2小匙 太白粉1小匙 水3/4杯做法1

　　新鲜豆皮,锅里放2大匙的油,放入豆皮,中小火慢慢煎。

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　　煎至两面金黄即可,用炸的较酥脆,颜色也好看一致,但是为了省油,我还是用煎的好了。

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　　用锅里剩下的油,倒入绞肉炒至变色。

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　　放入蒜末,姜末,葱白部份爆香。

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　　倒入红辣豆瓣酱,炒至颜色鲜红。

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　　倒入酱油,醋,糖,酒,水稍焖一分钟左右。

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　　倒入太白粉水(太白粉1小匙,水1大匙)勾芡,再撒下葱青部份,拌均即可。

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　　淋在排好盘的豆包上即可。