猪肉片 一磅/20片,甘荀/胡萝卜 一个,葱 半斤,(醃料)豉油 二茶匙/10ml,(醃料)糖 一茶匙/5ml,(醃料)胡椒粉 少量,(醃料)水 一茶匙/5ml,(酱汁)水 三茶匙/15ml,(酱汁)日式烧汁 三茶匙/15ml

　　1、甘荀去皮后切片条，清洗葱后切段。

　　2、先炒熟甘荀条，放凉备用。

　　3、将肉片上放上甘荀条及葱段，卷成条状，用豆粉水封囗。

　　4、全部卷好才加醃料，(豉油，糖，水及胡椒粉先搅拌均匀)才淋上豚肉卷，醃十分钟。

　　5、热镬落油煎熟豚肉卷，盛起。加滚水及烧汁，比例是一比一，煮沸后即熄火，豚肉卷回镬炒一炒便可上碟。