简介 切红葱头不用再切的泪流满面，更不用切了又油炸的过程，一瓶【红葱肉燥】解决一切繁琐的过程。只要轻松的几瓢红葱肉燥，就可以既不费时又不费力的料理。 Ｑ弹水晶饺外皮搭配红葱肉燥，大大的满足味蕾 ? 材料地瓜粉100g 太白粉50g 糯米粉25g 沙拉油1T 滚水150g 绞肉80g 红葱肉燥3T 蛋半颗 盐适量 酱油1T 胡椒粉适量 五香粉适量 芹菜株适量做法1

　　 地瓜粉、太白粉、糯米粉混合，加入滚水（90°C以上，小心烫手）立刻用筷子搅拌成团。尽量搅拌均匀再加入1T沙拉油揉成团 ?

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　　 盖上保鲜膜，静置15分左右。分成10~15g小圆，再压扁用杆面棍杆成中间厚边缘薄或用手塑型也行，（但也不可以太薄会破掉）?

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　　 内馅：绞肉、半颗蛋、酱油、盐、胡椒粉、五香粉、再一瓢红葱肉燥一起搅拌均匀(内馅如太湿加点太白粉即可) ?

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　　 取一颗小圆，手要抹一点油在手心比较好包，包入适量的内馅，捏成三角形。三等份缝细都要捏合 ?

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　　 放水晶饺的盘子要抹一点油防止黏底，包好之后，再烧开水，一定要等到水滚再放下水晶饺，煮至浮起即可捞起，沥干水份后倒入少许的沙拉油以防止外表沾黏在一起 ?

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　　 另煮一锅水，放入数颗水晶饺，再放二瓢红葱肉燥，适量加盐调味，放少许的芹菜株点缀，就能制作美味又简单的油葱水晶饺，完全不需特别的技巧，真的非常容易 ?