简介 用马芬模烤杯子面包~ （200g粉量的面包都可以试试看哦） 材料高筋面粉200g 盐3g 蜂蜜5g 黑啤酒100g 水50g 速发酵母2g做法1

　　先小火煮黑啤酒(一般啤酒也可以），让酒精挥发后放凉，可以多放一点，最后剩下100ml。所有材料放入调理盆，手揉成一个光滑的面团，一次发酵一小时ps.若要冷藏发酵，酵母可放1g,冰入冰箱12-18小时

2

　　分割成六等份，松弛15分钟后，滚圆后放入马芬模，再次发酵一小时。烤箱预热到210度进炉前(可剪十字开口，这次忘记），表面喷水洒上手粉，再烤15分钟