简介 无论是吃腊肠还是腊肉都要懂得，将懂得一个规则就是，爽口搭腊味，是最解腻的吃法，所以在我做菜里面搭，芥蓝也是属于腊肉的一个友达。芥蓝炒腊肠很简单的快手菜，希望大家喜欢。 材料

　　食材：

　　腊肠300g芥蓝600g

　　辅料：

　　盐3茶匙亦舒堂火麻油适量

芥蓝炒腊肠---便秘类食谱的做法

　　1. 腊肠打斜切片。

　　2. 叶子掰开，芥蓝茎部打十字切开，如图

　　3. 芥蓝水焯（水里要放一勺盐），开水后再放入芥蓝，水焯时间为1-2分钟即可。

　　4. 芥蓝捞出来滤干水备用。

　　5. 倒一小勺亦舒堂火麻油润锅，放腊肠炼油（腊肠肥的情况下），没有的话直接煎下腊肠。

　　6. 腊肉半熟后，大火，将芥蓝倒入锅，炒至香味飘出，即可放盐出锅。

　　7. 漂亮完成

小诀窍

　　1.炒腊肠的时候不用放太多油，因为腊肠会出油，选火麻油更能搭配芥蓝润肠效果。

　　2.水焯芥蓝的时候要放盐或者醋才能保持芥蓝的青绿色。