简介 高中放学,几个比较要好的同学,总爱相约到围墙附近的一家小店,聊聊隔壁班的男生,吃点东西才肯回家。因为身上的零用钱不是很多,所以我们会每样都点少少,然后一起分享。其中一道蛋包面,总是最快被秒杀,每次都说下次要多点一盘,但还是没有~^^ 老板娘用料很简单,并没有特别的地方,但每每吃到这道菜,都会让我想起那段青春的回忆。 材料海鲜汤面4包 内附油包4份 洋葱(小型)1颗 猪肉丝100g 红萝卜丝适量 内附调味包3份 金针菇1把 火锅料适量 清水750cc 鸡蛋2颗 酱油1/2小匙做法1

　　洋葱切丝;金针菇去底部切段 [蛋液]打散备用

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　　取一平底锅,倒入油包配料

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　　小火炒至洋葱呈透状

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　　加入调味配料改转大火

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　　待水滚,放入泡面吸附锅内汤汁变软

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　　水份收干炒匀即完成炒面

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　　另取一平底锅,锅内抹上一层薄奶油;待锅热,倒入蛋液小火煎至表面不流动

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　　放入适量炒面,蛋皮包覆,取一平盘倒扣,即完成料理。

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　　※在蛋皮表面挤上少许美乃滋及番茄酱,更增添色彩。