材料净大虾250克，洋葱100克，米饭500克调味料盐适量，胡椒粉少许

　　1、大虾肉切成小丁；洋葱洗净后切丁，用油先炒至微黄，再加入大虾丁炒熟。

　　2、锅中放入米饭，盐、胡椒粉，所有材料炒拌均匀后即可装盘食用。

　　Tips

　　如喜欢咖喱口味者，可加少许咖喱调味，就是咖喱虾饭。