面粉450克、干酵母5克、冷水290克、黑芝麻酱、盐、葱花

　　1。面粉和干酵母混匀，加入冷水，用筷子拌成絮状。

　　2。揉成光滑的面团。面团会比较干，不要加太多水了。盖上保鲜膜30度室温下发酵1小时左右。

　　3。当面团发至原来的2-3倍大小时取出。

　　4。用擀面杖擀成片。上边抹上一层黑芝麻酱，撒上盐，再撒上葱花卷起来成长卷。

　　5。切成约1。5厘米宽的剂子。

　　6。取一个剂子，横向左右拉如图。

　　7。拉开后两手绕一下，随意怎么绕吧，只要绕出来自已觉着好看。

　　8。摆在屉子上，下边可以垫油纸，也可以抹些油，室温醒20分钟。蒸锅里放入适量水，大火烧开后再蒸10分钟即可出锅！